Salah sahiji gletser anu terakhir di Brooklyn nuju siap-siap pikeun sabtu minggu Poé Buruh kalayan liang barbecue. Minuhan tim balap pikeun mindahkeun éta, 40 pon dina hiji waktu.
Hailstone Ice (gletser 90 taun maranéhanana di Brooklyn ayeuna Hailstone Ice) sibuk unggal sabtu minggu usum panas, jeung karyawan posing dina trotoar di hareup aliran konstanta grillers backyard, PKL, congcot salju. Scraper jeung cai pikeun hiji dollar. padagang. , Panitia acara dilayanan bir panas, a DJ diperlukeun és garing pikeun lanté tari smoky, Dunkin 'Donuts na Shacks ngocok ngalaman masalah sareng mesin és maranéhna, sarta awéwé hiji dikirimkeun patut saminggu dahareun ka ngaduruk Man.
Tapi Poé Buruh mangrupa hal sejenna - "hiji hurray badag panungtungan," ceuk boga Hailstone És William Lilly. Ieu coincides jeung West Indies America's Day Parade jeung pre-fajar J'ouvert festival musik, nu metot jutaan revelers, naon cuaca.
"Poé Buruh téh 24 jam lila," ceuk Pak Lilly. "Éta mangrupikeun tradisi salami kuring émut, 30-40 taun."
Di 2 am Senén, Mr.. Lilly jeung timnya - cousins, nephews, babaturan heubeul jeung kulawarga maranéhanana - baris dimimitian ngajual és langsung ka ratusan ngical paralatan dahareun sapanjang Eastern Boulevard jalur parade dugi jalan ditutup ngan sanggeus sunrise. titik. Dua van maranéhanana ogé kapaksa ninggalkeun nagara.
Aranjeunna nyéépkeun sesa dinten leumpang mudik ti gletser, ngajual kantong és 40 pon dina karanjang.
Ieu Bapak Lilly urang 28 Poé Buruh gawe di glacier, nu dipindahkeun blok kidul on St Mark urang Avenue genep taun ka pengker. "Kuring mimiti damel di dieu dina Poé Buruh dina usum panas 1991," saur anjeunna. "Aranjeunna naroskeun kuring nyandak kantong."
Saprak harita, és geus jadi misi na. Bapak Lilly, dipikawanoh ka tatanggana salaku "Me-Rock," nyaéta generasi kadua iceman jeung és panalungtik. Anjeunna ngulik kumaha bartenders ngagunakeun pellets és garing-Na pikeun nyieun cocktails smoldering na kumaha rumah sakit ngagunakeun és batu garing pikeun transportasi jeung kémoterapi. Ceuk urang mikir ngeunaan stock up dina fancy, kubus oversized yén sadaya bartenders karajinan cinta; anjeunna geus ngajual Klingbell kristal és batu jelas keur ukiran;
Dina hiji waktos anjeunna ngagaleuh ti sababaraha pabrik és di tilu nagara bagian anu nyayogikeun sababaraha gletser sésana di kota. Aranjeunna dijual anjeunna és dina kantong jeung és garing, motong jeung palu jeung sumbu kana granules atanapi slabs tina ukuran diperlukeun.
Tanya anjeunna ngeunaan blackout New York City Agustus 2003, sarta anjeunna bakal luncat kaluar tina korsi kantor sarta ngabejaan Anjeun carita ngeunaan barricades pulisi luar gudang nu stretched ka Albany Avenue. "Kami ngagaduhan seueur jalma di rohangan alit éta," saur Lilly. “Éta ampir karusuhan. Kuring ngagaduhan dua atanapi tilu treuk és sabab kami terang éta bakal panas.
Anjeunna malah nyarioskeun carita pareum dina taun 1977, anu cenah kajantenan wengi anjeunna dilahirkeun. Bapana henteu di rumah sakit - anjeunna kedah ngajual és di Jalan Bergen.
"Kuring resep éta," saur Mr. Lilly ngeunaan karirna anu lami. "Ti saprak aranjeunna nempatkeun kuring dina podium, kuring henteu tiasa mikirkeun anu sanés."
platform ieu spasi diangkat ngandung heubeul 300-pound blok és, nu Bapak Lilly diajar skor na motong kana ukuran maké ngan tang jeung pick.
“Karya bata téh seni leungit; jalma henteu terang naon éta atanapi kumaha ngagunakeunana, ”saur Dorian Alston, 43, produser pilem anu cicing caket dieu anu parantos damel sareng Lilly di igloo ti saprak budak leutik. Sapertos seueur anu sanés, anjeunna lirén nongkrong atanapi nawiskeun bantosan upami diperyogikeun.
Nalika Ice House éta di lokasi aslina on Bergen Street, aranjeunna ukiran kaluar lolobana blok keur loba pihak sarta éta spasi Tujuan diwangun nu tadina disebut Palasciano És Company.
Bapak Lilly tumuwuh nepi peuntas jalan jeung bapana mimiti digawé di Palasciano nalika anjeunna pisan ngora. Nalika Tom Palasciano dibuka tempat éta dina 1929, potongan-potongan kayu leutik dipotong unggal dinten sareng dikirimkeun ka tong és di payuneun kulkas.
"Tom meunang beunghar ngajual és," ceuk Pak Lilly. "Bapa kuring ngajar kuring kumaha carana ngadamel éta sareng motong sareng ngarangkep, tapi Tom ngajual és-sareng anjeunna ngajual és sapertos bakal kaluar tina mode."
Bapak Lilly mimiti karya ieu nalika anjeunna 14 taun. Teras, nalika anjeunna ngajalankeun tempat éta, anjeunna nyarios: "Kami nongkrong di tukang dugi ka jam 2 énjing - kuring kedah maksa jalma-jalma angkat. Aya salawasna dahareun jeung grill dibuka. Aya bir sareng kartu.” kaulinan”.
Dina waktos éta, Mr.. Lilly henteu resep gaduh éta-anjeunna ogé rapper, ngarékam sareng ngalaksanakeun. (The Me-Roc mixtape nembongkeun anjeunna nangtung di hareup és heubeul.)
Tapi nalika lahan dijual di 2012 sareng gletser dibongkar pikeun ngadamel gedong apartemen, misan ngadorong anjeunna neraskeun usahana.
Kitu ogé James Gibbs, babaturan anu dipiboga Kaisar Bikers MC, klub motor jeung klub sosial masarakat dina sudut St. Anjeunna janten mitra bisnis Mr Lilley, ngamungkinkeun anjeunna ngarobih garasi anu dipiboga di tukangeun pub janten bumi és énggal. (Aya ogé sinergi bisnis, nunjukkeun yen bar na ngagunakeun loba és.)
Anjeunna dibuka Hailstone di 2014. Toko anyar rada leutik tur teu boga darmaga loading atawa parkir keur kaulinan kartu na barbecues. Tapi aranjeunna junun eta. Saminggu sateuacan Poé Buruh, aranjeunna nyetél kulkas sareng nyusun strategi kumaha ngeusian bumi kalayan langkung ti 50,000 pon és dina dinten Minggu.
"Kami bakal nyorong anjeunna langsung ka luar panto," Pak Lilly ngajamin ka staf anu ngumpul di trotoar caket glacier. "Kami bakal nempatkeun és dina hateup upami diperyogikeun."
waktos pos: Apr-20-2024
